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      發布時間:2016-11-08 15:02 作者:admin 來源:未知 點擊: 字号:

        通常來說,三四月份對于蘋果銷售來說是又一輪旺季,但是,今年開春以來,蘋果滞銷的消息和報道卻常見諸于媒體和社交網絡。 
        近日,農業部決定在全國範圍内組織開展蘋果電商銷售月活動,銷售時間從4月3日開始,持續至5月3日。 
        據悉,阿裡巴巴集團、京東集團、蘇甯雲商集團等多家電商企業參加了“蘋果銷售月行動”,農業部公布的數據顯示,蘋果電商銷售月行動啟動實施3天,蘇甯已經銷售蘋果307.5萬公斤,京東已銷售11萬公斤,其他電商平台也在與産地和果農進行對接。 
        作為營養價值高,男女老少皆宜的傳統水果,蘋果為何在2015~2016年遭遇“庫存之困”?通過網絡、電商平台銷售蘋果效果如何?近日,《中國科學報》記者就相關問題進行了采訪。 
        蘋果滞銷,何因? 
        安徽省砀山縣果農王曙光這幾天才稍稍松了一口氣。他種了十幾畝的蘋果,去年九月中旬蘋果就已經下樹,但直到最近,蘋果才銷售一半。“這幾天滞銷情況有所緩解,地面蘋果基本上結束了,還剩下冷庫蘋果沒賣。”他告訴《中國科學報》記者。 
        在王曙光的印象裡,今年的蘋果價格是近些年裡“最便宜的一年”,而一年前,也就是2014~2015年銷售季,蘋果價格爬上了最高點。“去年蘋果拉走2.6元/斤,今年7~8毛就賣了。” 
        為什麼當地蘋果出現了滞銷?西北農林科技大學經濟管理學院教授霍學喜在接受《中國科學報》記者采訪時表示,不僅僅是蘋果,我國高價值農産品生産領域常出現這樣的“通病”。 
        “在勞動投入為主的生産狀況下,附加值高的農産品非常有利于提高農民的收入,受産業比較效益高的推動,農戶積極性比較高,這是根本動因。”霍學喜說。 
        正因為蘋果這樣的水果在農民增收上效益明顯,各地大力推廣種植,目前蘋果的種植區域已經不僅限于優勢産區,“存在一定的盲目種植的狀況,擴張過程中導緻過去确立的蘋果優勢生産區邊界被大幅度突破,有一些蘋果布局在非适宜區或次适宜區,這也是一個很重要的原因。”霍學喜表示。此外,過去十幾年,尤其是2007年以來,蘋果生産的成本也持續高漲。 
        而從需求方面來看,蘋果需求的收入彈性較大,換言之,蘋果不像糧食屬于必需品,其可吃也可不吃,“在中國經濟發展進入新常态,老百姓收入增長相對比較慢的情況下,蘋果消費的國内需求不足,”霍學喜說,“同時,受成本增加影響,産地的蘋果出口也受到一定影響。” 
        據此前美國農業部報告預測,2015~2016年中國蘋果産量為4300萬噸,同比增加5%。同時,有預測中國本年度進口水果同比增加50%,将達10萬噸。 
        此外,果農的“壓貨”也是造成目前局部地區滞銷出現的原因之一。王曙光就向記者透露,由于去年蘋果的售價很高,所以今年蘋果收獲時,不少當地果農都盼着蘋果賣出同樣的高價。于是就存在“惜售”的心理,導緻收購客商大量減少、銷售量大為下降。 
        蘋果仍不便宜,何故? 
        在王曙光的蘋果賣出曆史低價的同時,市場上的蘋果價格似乎并沒有受到影響。 
        記者在北京多家超市走訪時發現,4~5元/斤的蘋果售價是平均水平,而那些品相較好的蘋果價錢依然維持高位。不少網友也表示,雖然産地的蘋果量大價低,但是自己吃到的蘋果“仍要幾塊錢一個”。 
        據中國果品流通協會提供的全國蘋果市場價格情況顯示,2016年4月1日,紅富士蘋果200mm二級以上全國批發平均價格為6.99元/公斤,4月12日,這一價格為6.24元/公斤。 
        記者了解到,蘋果從樹上走向銷售終端,要經曆代辦、裝箱、運輸、儲藏、批發、商戶等多個環節,而每一個環節,都是一筆費用。 
        “我們物流成本很高,這一部分的成本占到終端銷售價格的17%左右,”霍學喜告訴記者,“而歐美國家這部分的比例是7%~8%。” 
        而從産地直接到消費者手中的電商銷售雖然環節有所減少,但是冷鍊、配送等物流費用非常高昂。某知名電商平台的市場負責人也向記者透露,進行蘋果等生鮮運輸時,必須要使用包材保證商品保冷保鮮,包裝費用4~8元不等。在配送環節,從集中的貨倉到消費者手中的“最後一公裡”的配送成本也極高。 
        除了物流的成本之外,大中城市零售渠道的不動産、人力成本也是消費終端蘋果售價高企的原因之一。換言之,不菲的門店租金、人員開支等,都含在了蘋果的售價裡。 
        此外,據媒體報道,雖然國家不允許商超對農産品收取進場費或上貨費,但實際操作中,若進入超市或批發市場,則有攤位門面費和進場費,仍是默認不可免的一筆費用。 
        所有這些費用最終都轉嫁到了消費者那裡,使得田間地頭的蘋果在幾經轉手之後到達消費者手中時,身價大漲。 
        電商促銷蘋果,可行? 
        大約20天前,是砀山縣蘋果滞銷最嚴重的時候。眼看蘋果爛在地裡,果農們心急如焚。“有的果農一箱蘋果40斤爛得隻剩十幾斤。”王曙光說,焦急的果農們通過微博、微信等發出蘋果滞銷的信息,他也是其中之一。同時,他本人還通過微店、朋友圈等線上渠道兜售蘋果。 
        “效果還是挺明顯的,”王曙光說,“現在各個渠道都在走貨,大車來拉,快遞走的,什麼方式都有。” 
        據悉,砀山縣有蘋果種植面積10萬畝,早中熟品種4萬畝已經銷售完畢,晚熟紅富士品種6萬畝,産量1.5億公斤左右,目前沒有售出的屬于該類蘋果。 
        從自然條件來看,“水果之鄉”砀山屬于蘋果次宜生長區,與優勢區相比,果品品質并不占優,難以在市場賣出高價。 
        “砀山蘋果種植面積不大,本就屬于弱勢産業,品牌培育的條件欠缺。至于提升蘋果品質,由于前幾年走低端市場一樣賺錢,果農改變的動力不足。”砀山縣蘋果産業發展服務中心主任朱其高表示。當蘋果行情走高,洛川、煙台蘋果普遍能買到8~9元/斤的時候,砀山蘋果收購價最高不過4元/斤。 
        事實上,從全國來看,那些産自優勢區、品質優、品牌知名度大的蘋果銷售很旺,已經基本銷售完畢,盡管價格有所回落,但是幅度不大,屬于價格的“正常回歸”。 
        而目前蘋果銷售的“老大難”,絕大多數布局在次适宜區,或雖布局在優生區,但管理、經營不善,種種原因造成這些蘋果價格下降幅度大,且銷售不佳。 
        農業部組織“蘋果電商銷售月行動”要解決的很大一部分是這類蘋果的銷售。從頒布的通知來看,本次活動旨在進一步推動農業部有關農業電子商務行動計劃,充分發揮電子商務精确對接産需、降低流通成本、推進農業供給側改革的重要作用。而參與電商也将按保本微利、多方共赢的原則,讓蘋果産區的果農和廣大消費者分享“互聯網+農業電子商務”的成果。 
        而對于組織電商銷售蘋果,有業内人士向記者表示,對于果農來說,這是“好事”,但是如何做好品控非常關鍵。 
        記者打開某電商平台的蘋果銷售頁面發現,蘋果最低的銷售價格也要4元/斤,而消費者的評價中不乏“全爛了”“都糠了”等負面評價。 
        “對于電商來說,産品質量和建立信任關系非常重要,”一位不願具名的專家告訴記者,“這種幫助銷售蘋果的願望是好的,但是恐怕很難真正解困。” (胡璇子)

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